• Plukk Av Uken

Verdens beste gatemat: 12 topp byer

Verdens beste gatemat: 12 topp byer

Av Charis Atlas Heelan Du trenger ikke å spise i fine restauranter for å oppleve det mest autentiske lokale kjøkkenet. Tilbring små og spis store på gadeboder, matvogner og trikkvennlige steder i disse 12 byene.

Hvordan vet du om maten er trygg? Bare følg folkemengdene.

Fotooppskrift: Det er ingenting som en fersk crepe med Nutella i Paris. Foto av ValerieJ / Frommers.com Community

Bangkok, Thailand Det er vanskelig å finne en torg av en fortau i Bangkok som ikke har en gatehall av noe slag. Gatemat er en livsstil her, spesielt sent på kvelden. Trekk opp en plastisk avføring og velg fra en rekke nudler, kjøtt og vegetariske retter. Spar plass til deilige frukter og søte desserter.

Hvor skal vi spise: Chinatown; Nang Loeng Market (Nakhorn Sawan Road); sidegatene rundt backpackers havnen i Khao San Road; Saochingcha nabolaget (nær Bangkok rådhus); Soi Rambutri overfor Viengtai Hotel (kjent som Pad Thai Alley); og Aw Taw Kaw, over motorveien fra Chatuchak (eller JJ) weekendmarkedet.

Hvor mye: For rundt $ 3 kan du nyte to eller tre kurs i Bangkoks fineste.

Photo Caption: Hawker boder i Bangkoks Chinatown. Bilde av Chi (i Japan) /Flickr.com

Tel Aviv, Israel Street stalls i Tel Aviv er de beste stedene å prøve autentiske vegetariske herligheter. Falafel er allment ansett som den uoffisielle nasjonalretten til Israel. Sabich (en pita fylt med stekt aubergine, egg og syltet kål) er opprinnelig en irakisk tallerken, men blir raskt en lokal favoritt. Du vil oppdage at gaten er av god kvalitet, og det er ofte kosher også.

Hvor skal vi spise: Langs Ibn Gvirol Street finner du dusinvis av matstativer som serverer falafel og shawarmas. Gå til Frishman Street eller den nærliggende byen Ramat Gan for den beste sabichen. Selv om det ikke er teknisk matstall, drar Abulafia-arabisk bakeri i gaten i portområdet Jaffa ut nybakte salte bakverk og pitas sent på kvelden.

Hvor mye: Seks falafelkuler i en pita (med så mange dips og salat som passer) koster ca 15 israelske nye sheqel ($ 3,85). En kylling shawarma er ca 30 israelske nye sheqel ($ 7,70).

Fotooppskrift: Maten står i Tel Aviv serverer noen av de beste falafelene. Bilde av josh.ev9 / Flickr.com

Istanbul, Tyrkia Enten det er det gigantiske sesambrødet bagel-stil (simit), store bakte poteter (kumpir) dekket av en rekke toppings, en tradisjonell döner kebap servert i pitabrød, balik ekmek (fisk sandwich), eller deilig baklava godbiter, Istanbuls allestedsnærværende gateboder er et godt syn - og lukter - til sultne besøkende.

Hvor skal vi spise: Karaköy og Ortakoy, to nabolag på den europeiske siden av Istanbul, har flere baner og markeder kantet med matboder. Istiklal Caddesi i Taksim-nabolaget er en gågate kun med mange matleverandører.

Hvor mye: En fullt lastet kumpir vil sette deg tilbake om 6 tyrkiske lira ($ 3,80) og a simit rundt 1 tyrkisk lira (63 ¢).

Fotooppskrift: En leverandør med simits (en brødring dekket med sesamfrø) og den blå moskeen i bakgrunnen. Bilde av KnottyBill / Frommers.com Community

Paris, Frankrike Som tiltalende som det er å nyte et tre-retters måltid i en bistro i Paris, kan du også nyte mange franske spesialiteter på gaten.

Hvor skal vi spise: Om dagen, fortauet i venstre bredd Latinerkvarteret rundt Saint Michel blir overfylt med smørbrødsmedlemmer som selger baguetter. I Marais vil du prøve Falafel står på Rue de Rosiers. Om natten er luften fylt med duften av tilberedte crêpes, spesielt rundt Montparnasse, i Latinerkvarteret, og i nærheten av nattklubbens områder.

Hvor mye: En Nutella eller kastanje-puree crêpe koster ca € 4; en jambon et fraage baguette er rundt € 6.

Fotooppskrift: Falafel står linje Rue de Rosiers i Paris. Bilde av Maarten (Superchango) /Flickr.com

Mexico City, Mexico Flautas, tacos, burritos, tamales, blue-corn quesadillas - så mye mat, så lite tid. Gatene i Mexico City overløp med matstativ. Hvis du er bekymret for kjøttet, bare gå vegetarianer. Spar litt plass til Fruteros (fruktleverandører) og Jugueros (juice leverandører) som tilbyr den ferskeste av Mexicos tropiske frukter. Generelt er det imidlertid fortsatt klokt å unngå vannet.

Hvor skal vi spise: Matboder finnes i hele sentrum, med flere på sørsiden av Plaza de Insurgentes, på Rio Sena mellom Reforma og Rio Papaloápan, og nær hjørnet av Ayuntamiento og Aranda i Centro Histórico.

Hvor mye: En burrito fra en gatestall koster rundt 25 pesos (ca $ 2); Tacos er vanligvis rundt 10 pesos (80 ¢) hver.

Photo Caption: Gatekost i Mexico Citys Centro Histórico. Bilde av CommandZed / Flickr.com

Hongkong Street-side matleverandører er tilsynelatende overalt på både Hong Kong-øya og på Kowloon-siden. Noodle retter, karri fisk baller, stinky tofu, og en rekke dim sum er bare noen av tingene du kan smake på. The boder med bord og stoler er vanligvis de som serverer nudler; andre er mer uttak i naturen.

Hvor skal vi spise: Prøv boder rundt de ulike nattmarkedene, inkludert Temple Street i Yau Ma Tei og Ladies 'Market i Mong Kok på Tung Choi Street. I Tsim Sha Tsui har Hau Fook Street flere matstativer.Mei Lun Street i Central og laneways av Causeway Bay og Wan Chai er også overfylt med matboder.

Hvor mye: 20 Hong Kong dollar (ca $ 2,60) for en bolle med nudler med grønnsaker og 10 Hong Kong dollar for en servering av fire shumai ($ 1,30) dumplings.

Fotooppskrift: Klar-til-spis fjærfe henger fra en matstall i Hong Kong. Foto av David Rosenberg Foto / Frommers.com Fellesskap

Kuala Lumpur, Malaysia Kuala Lumpur har mer enn sin andel av innendørs og utendørs matssentre og markeder. Velg blant malaysisk indisk eller muslimsk mat: roti brød fylt med kaya (kokosjam), bananbladris servert med karriretter, satays, nudleretter eller en Ramly Burger (den malaysiske variasjonen inkluderer egg og Worcestershire saus i tillegg til de vanlige burgerfestingene ). Til dessert, prøv en ABC eller iskacang (barbert is toppet med nøtter, gelé, sirup og mer).

Hvor skal vi spise: Jalan Alor; Jalan Petaling i Chinatown; rundt Puduraya busstasjon; Jalan Masjid India for indisk mat; Malay mat på Sunday Night Market (Kampung Bahru LRT Station); og Chow Kit Market for hele natten boder.

Hvor mye: En Ramly Burger er omtrent 2,50 malaysisk ringgit (78 ¢); en servering av Kway Teow nudler koster ca 4 malaysiske ringgit ($ 1,25).

Photo Caption: I Kuala Lumpur inneholder Ramly Burger typisk en eggpakket patty. Bilde av Sherwin Huang / Flickr.com

Mumbai, India Når du er i Mumbai, må du stoppe ved en av de tusenvis av gadeboder (vada pavwala). De fleste retter er søte eller vegetarianer. De mest populære godbiter inkluderer chaat (rund snacks laget av huldeig dekorert med krydder og grønnsaker) og pav-retter (brød serveres med karriretter eller patties). Prøv vegetabilsk pav bhaji eller vada pav, en potetfritter i en hvitløk bolle.

Hvor skal vi spise: I løpet av dagen har du mange valg i Fort-området og rundt store landemerker. På kveldene kan du prøve lokale delikatesser på Chowpatty Beach. Du kan også prøve Bade Miya på Tulloch Roadbehind Colaba Causeway i sentrum Churchgate.

Hvor mye: Du kan finne en god vada pav for rundt 7 indiske rupees (ca. 15 ¢) og ulike chaat snacks for rundt 14 indianer rupees (30 ¢).

Photo Caption: Gaten mat på Chowpatty Beach i Mumbai har mange vegetariske retter. Bilde av Dey / Flickr.com

Tokyo, Japan Spise i Tokyo trenger ikke å være et dyrt eventyr. Selv om du vil ha litt sushi, er lokalbefolkningen mer sannsynlig å kaste seg inn i en stor bolle med ramen eller udon nudler servert fra gaten vogner. Matboder langs travle neonlyste baner tjener også opp takoyaki (små deigballer fylt med blekksprut) eller yakitori-grillspyd.

Hvor skal vi spise:
Det er en rekke gateboder på Tsukiji fiskemarked (hopp over de turistiske sushi-statene); I Shinjuku er Yakitori Alley en bane med boder på begge sider; og i Kabukicho finner du flere takoyaki boder.

Hvor mye: En bolle av ramen eller udon er om ¥ 800 ($ 9). Seks stykker av takoyaki er ¥ 400 ($ 4,50).

Bildebilde: Yakitori Alley i Tokyo, Japan. Bilde av adactio / Flickr.com

Singapore Like mye annet i Singapore, er gaten maten ren og servert på en ordnet måte. Hovedforskjellen er at du ikke nødvendigvis finner den på gaten. I stedet er det mer sannsynlig at du spiser deilige småkaker med malaysisk, indisk og kinesisk mat i regjeringsregulerte matbutikker og markeder, som ofte ligger i boligbygg, kontortårn og kjøpesentre. Til tross for den geografiske teknikken er maten definitivt "gate" i stil. Bonus: Du trenger ikke å bekymre deg så mye om en opprørt mage som ødelegger resten av turen.

Hvor skal vi spise: De hundre eller så boder på Chinatown Food Center; satays og sjømat på Newton Circus Hawker Center; Hill Street Food Centre for gode stekte risnudler; det muslimske markedet ved Geylang Serai; Ellenborough Market for Teochew Kinesisk mat; den gamle hawker senteret i Maxwell Road; Chomp Chomp Food Center; Lau Pa Sat Food Centre; og Folkets Park Market. Besøk Makansutra bloggen for oppdateringer på de nyeste spisesteder.

Hvor mye: Du kan spise godt, inkludert sjenerøse porsjoner av nudler og satays, for mindre enn $ 10 Singapore dollar ($ 7) per person.

Photo Caption: Mat står på Newton Circus Hawker Center i Singapore. Bilde av kabl1992 / Flickr.com

Marrakech, Marokko I medinaen i Marrakech finner du mange souker (markeder). Hva er et hovedtorg rundt om dagen, forvandles om natten til en open-air fest av matboder, slangebarmere, tarot-kortlesere og utøvere. Hvis du føler deg eventyrlystne, kan du prøve den tradisjonelle sauens hode. For den mer konservative ganen, kast i brochetter eller assortert fisk, tagines, stekt aubergine og couscous-retter.

Hvor skal vi spise: Nattmarkedet på Jemaa el Fna tilbyr hundrevis av boder som serverer alle slags marokkanske retter på fellesbord.

Hvor mye: En bolle med harirsuppe kan koste rundt 10 marokkanske dirhamer ($ 1,10) og en vegetarisk tagine rundt 30 marokkanske dirhamer ($ 3,30).

Photo Caption: Escargot står i det travle Jemaa el Fna nattmarkedet i Marrakech. Foto av Gruezi / Frommers.com Fellesskap

Rio de Janeiro, Brasil Gjennom Rio - sentrum, i forstedene og stranden - kommer du over leverandører som selger alle slags velsmakende matretter og drikkevarer. De suco de açai (açai juice) og ulike frukt smoothies kan bli litt vanedannende, og du vil uten tvil ha late-night cravings for tapiocas (crêpes), assorterte bakverk, og karamell- eller sjokoladefylt churros. cariocas (Rio innfødte) vet alltid hvor du skal ta de beste bittene og deilige fruktdrikkene, følg lokalbefolkningen og prøv tradisjonell brasiliansk billettpris til rockbunnspriser.

Hvor skal vi spise: Mat og drikke kiosker langs strandpromenaden i Copacabana og Ipanema strendene forblir generelt åpent hele natten (spesielt om sommeren). Søndagsmarkedet på Praça General Osório Square har noen anstendig mat. I gamle Rio, sentrum og i forstedene, prøv gateversjonen av churrasquinhos (BBQ kjøtt på spyd), cachorro quente (pølser) og deilig pão de queijo (ostebrød).

Hvor mye: Pão de queijo er R $ 2 ($ 1,20), og juice er R $ 2-R $ 4 ($ 1,20- $ 2,40). churros koster R $ 1 (60 ¢), og tapiocas varierer fra R $ 2-R $ 5 ($ 1,20- $ 3), avhengig av om de er søte eller smakfulle. Prisene på churrasquinhos varierer, men starter vanligvis på R $ 2 ($ 1,20).

Fotoopptak: Making tapiocas (crêpes) i Copacabana Beach, Rio. Bilde av jonathaj / Flickr.com

Legg Igjen En Kommentar: